重庆有家 “脚臭”米线

重庆的老街上新街位于南岸区，这是重庆成为市里来算的上唯一的老街了，在这个老街里，有一家“脚臭”米线，走在店门口就能闻到脚臭的味道，但是却已经开了10年。

就是这家米线，整个上新街的人都知道，那么，为什么叫他“脚臭”米线 ？今天小编就给大家科普一下他们家米线的特色在哪里。特色主要来源于他们的“盐菜”跟韭菜，因为“盐菜”需要发酵，发酵了自然就会有来自发酵的味道，然后跟韭菜之间，加入大骨熬制高汤混合在一起，碰撞出的香味，简直是十里飘香，可谓是南方最传统的一种做法。

还有就是他们家的辣椒，正宗的朝天辣，辣的你受不了，汗水直流。

不信，你可以去试一试 。